Şu sıra etimek tatlısını sık sık yapar oldum.Misafirlerimin de hoşuna gidiyor üstelik yapmasıda çok kolay.
Etimek tatlısını ilk yaptığında serbetini daha farklı yapmıştım.Önce şekerin tamamı yakılıyor, sonra kaynar su üzerine dökülüyor.Deneye yanıla 1/3 ünde karar kıldım.
Malzemeler:
16 etimek
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un (ikiside tepeleme olucak)
1 yemek kaşığı margarin
1 vanilya
En üst tabaka:
2 paket krem şanti
1,5 bardak süt (krem şanti için)
Yapılışı:
Muhallebinin Yapılışı:
Ayrı bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyarak çırptım, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirdim.ateşten aldıktan sonra vanilya ve margarinide ekleyerek karıştırdım.Krema ılıdıktan sonra etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde sürdüm.En üste de krem şantiyi sürdüm ve pasta simi serptim.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
AFİYET OLSUN